Πολύ σημαντική επιστημονική έρευνα έχει ξεκινήσει εδώ και καιρό για την ανίχνευση παρουσίας PFAS ενώσεων στα αυγά. Συγκεκριμένα το Πανεπιστήμιο Αιγαίου με τον Δρ . Στασινάκη και το Εθνικό Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών με τον Δρ.Θωμαϊδη , δημοσίευσαν μια αρκετά ενδιαφέρουσα έρευνα .
Την έρευνα μπορείτε να την βρείτε εδώ :
https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S0048969725018935?via%3Dihub
Βασικά σημεία
Εκτεταμένη παρουσία PFAS: Οι ερευνητές ανέλυσαν 75 αυγά (Απρίλιος–Οκτώβριος 2023) από 17 οικόσιτα κοτέτσια σε διάφορες περιοχές της Ελλάδας (Σέρρες, Μαγνησία, Βοιωτία, Αττική, Ηλεία). Ελέγχθηκαν 46 διαφορετικές ενώσεις PFAS, με ανίχνευση 17–24 ανά δείγμα και μέσο συνολικό επίπεδο (Σ₄₆ PFAS) 7,67 μg/kg νωπό βάρος.
- Σύνθεση PFAS: Τα υπερφθοροαλκυλικά καρβοξυλικά οξέα αποτελούσαν περίπου το 43% του συνόλου, τα σουλφονικά οξέα το 26% και τα σουλφοναμίδια το 16%. Επιπλέον αυξημένες συγκεντρώσεις το PFOS (0,996 μg/kg), το PFHxS (0,799 μg/kg) και το PFBA (0,742 μg/kg).
- Επιπλέον ρύποι: Εντοπίστηκαν έξι φυτοφάρμακα και πέντε φαρμακευτικές ουσίες:
- Το DEET (εντομοαπωθητικό) βρέθηκε σε όλα τα δείγματα, με τη μεγαλύτερη μέση συγκέντρωση.
- Το αντιβιοτικό οξολινικό οξύ ανιχνεύθηκε συχνότερα .
- Βαρέα μέταλλα – χαμηλός κίνδυνος: Οι συγκεντρώσεις βαρέων μετάλλων ήταν χαμηλές και δεν υποδεικνύουν κίνδυνο για τη δημόσια υγεία.
