Σε αυτό το επεισόδιο συζητάμε μαζί με την Δρ. Δρίλλια Γιούλα και τα εργαστήρια Tsakalidis Analysis & Testing , για τα #υλικά συσκευασίας τροφίμων, τους εργαστηριακούς ελέγχους που πραγματοποιούν σε αυτό τον κρίσιμο τομέα της ασφάλειας τροφίμων.
Επιπλέον τα σημεία που πρέπει να ελεγχθούν και ποια είναι τα κρίσιμα σημεία για την μετανάστευση ουσιών από τα υλικά συσκευασίας στα τρόφιμα, πως μπορούμε να μετρήσουμε τόσο τις #εκούσιες αλλά και τις #ακούσιες προστιθέμενες ουσίες σε υλικά με επαφή με τρόφιμα. Η Δρ. Δρίλλια μας εξήγησε με τον πλέον επιστημονικό τρόπο , τόσο τις ακούσιες προστιθέμενες ουσίες, τι συμβαίνει ακριβώς και σε ποιά σημεία ίσως της εφοδιαστικής αλυσίδας αλλά και τρόπους ανάλυσης και αντιμετώπισης .
Σε αυτό το σημείο θα ήθελα να ευχαριστήσω τόσο την Δρ. Δρίλλια, όσο και τα εργαστήρια #Τσακαλίδης και τον ANTHONY TSAKALIDIS για την φιλοξενία και ευκαιρία να συζητήσουμε αυτόν το σημαντικό τομέα ανάλυσης .
Τα εργαστήρια Tsakalidis Analysis&Testing τα τελευταία 80 χρόνια δραστηριοποιούνταιαδιαλείπτως με συνέπεια και αποτελεσματικότητα στον έλεγχο της ασφάλειας και ποιότητας των τροφίμων, ποτών,περιβάλλοντος και υλικών συσκευασίαςσε κάθε στάδιο της παραγωγικής διαδικασίας(πρώτες ύλες, παραγωγή, μεταφορά, αποθήκευση) έως και την τελική τους διάθεση στον καταναλωτή.
Έχουν ενταχθεί στο Μητρώο Εργαστηρίων ΕπίσημουΕλέγχου Τροφίμων συνεργαζόμενων με τον ΕΦΕΤ και είναι ενεργά μέλη στουςακόλουθους οργανισμούς: HellasLab, National Member of Eurolab Union International de Laboratoire Independants Association of Official Analytical Chemists International Technical Division on Reference Materials
Οι υπηρεσίες που προσφέρουν αφορούν στηνδιενέργεια χημικών, φυσικών, μικροβιολογικών και οργανοληπτικών δοκιμών σε Τρόφιμα και Ποτά Νερό Υλικά Συσκευασίας Περιβαλλοντικά και Αγροτικά δείγματα Στα εργαστήρια Tsakalidis Analysis&Testing, μιαδυνατή ομάδα επιστημόνων με ευρύ επιστημονικό πεδίο και πολύχρονη εμπειρία, σε ιδιόκτητεςεργαστηριακές εγκαταστάσεις 600 τ.μ., υποστηριζόμενη με όλες τις σύγχρονεςεργαστηριακές τεχνικές, ICP-MS, GC-MS, LC-MS-MS, UPLC, προσφέρει υπηρεσίες με ευρωπαϊκέςπροδιαγραφές σε τιμές ανταγωνιστικές με τα εργαστήρια του εξωτερικού.
Η εταιρία Tsakalidis Analysis&Testing είναι διαπιστευμένη από το ΕΣΥΔ, από το 2001, και έχει αναπτύξει ένα ευρύ πεδίο αναλύσεων που μπορεί να καλύψει τις εξειδικευμένες ανάγκες κάθε πελάτη και να υποστηρίξει όλους τους τομείς της αγοράς τροφίμων και ποτών.
